ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กับ อาหารเสริม เหมือนหรือต่างกัน?

หลายคนมักสงสัยว่า “อาหารเสริม” กับ “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” คือสิ่งเดียวกันหรือไม่? บางคนเรียกสลับกันไปมา แต่ในความเป็นจริงแล้วทั้งสองคำนี้มีความหมายใกล้เคียงกัน แต่แตกต่างกันในรายละเอียดทางกฎหมายและการใช้คำที่ควรรู้ โดยเฉพาะหากคุณเป็นผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพหรือผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารเสริม

“อาหารเสริม” คืออะไร?

อาหารเสริม (Food Supplement) คือ คำที่คนทั่วไปใช้เรียกผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเสริมสารอาหารให้ร่างกาย เช่น วิตามิน เกลือแร่ โปรตีน หรือกรดอะมิโน ซึ่งไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อรักษาโรค แต่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนมากขึ้น เหมาะกับผู้ที่รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ หรือมีความต้องการสารอาหารเฉพาะทาง

ตัวอย่างอาหารเสริมทั่วไปที่พบได้บ่อย ได้แก่:

• วิตามิน เช่น มัลติวิตามินหรือวิตามินเดี่ยว เช่น วิตามินดี และไบโอติน
• แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก
• พืชสมุนไพร เช่น อีคินาเซีย ขมิ้น และขิง
• สารประกอบจากพืช เช่น คาเฟอีน และเคอร์คิวมิน
• กรดอะมิโน เช่น ทริปโตเฟน และกลูตามีน
• จุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่มักเรียกกันว่า “โพรไบโอติก”

โดยอาหารเสริมแต่ละชนิดจะมีสรรพคุณที่แตกต่างกันไป เช่น: 

• วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
• คอลลาเจน ช่วยดูแลและฟื้นฟูผิวพรรณ

“ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” คืออะไร?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Dietary Supplement) คือ ชื่อที่ใช้เรียกอย่างเป็นทางการตามประกาศของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ซึ่งเป็นคำที่ใช้ในเชิงกฎหมาย หมายถึง อาหารที่อยู่ในรูปแบบแคปซูล เม็ด ผง หรือของเหลวที่ใช้รับประทาน เพื่อเสริมสารอาหารบางชนิดให้กับร่างกาย โดยต้องขึ้นทะเบียนและผ่านการรับรองจาก อย. ก่อนวางจำหน่าย

กล่าวอีกอย่างคือ “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” คือ ชื่อทางการของสิ่งที่เราเรียกกันทั่วไปว่า ‘อาหารเสริม’ ซึ่ง “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” เป็นคำที่ถูกต้องตามกฎหมายของ อย. ดังนั้น ชื่อเรียกทั้งสองอย่างนี้ จึงมีความหมายที่ใกล้เคียงกัน แต่ต่างกันที่บริบทการใช้คำและสถานะทางกฎหมาย นั่นเอง

แล้วเราควรเลือกซื้ออย่างไร?

ไม่ว่าจะเรียกว่า “อาหารเสริม” หรือ “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” สิ่งสำคัญ คือ การเลือกซื้ออย่างถูกต้องและปลอดภัย

1. ตรวจสอบเลข อย. ทุกครั้งก่อนซื้อ
2. อ่านฉลากและส่วนประกอบให้ชัดเจน
3. หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่โฆษณาเกินจริง เช่น อวดอ้างสรรพคุณรักษาโรคและเกินความเป็นจริง

สรุปแล้ว “อาหารเสริม” และ “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” ไม่ได้ต่างกันในแง่ของการใช้งาน แต่ต่างกันที่การเรียกชื่อและการกำกับดูแลตามกฎหมาย ดังนั้น เมื่อเข้าใจความแตกต่างนี้แล้ว ผู้บริโภคจะสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ได้อย่างมั่นใจ ปลอดภัย และเหมาะสมกับสุขภาพของตนเองมากที่สุด

 

ข้อมูลอ้างอิง 

• https://food.fda.moph.go.th/food-law/f2-food-supplement 
•  https://www.fercit.org/act_7-8-58/FoodSuppl_ThaiFDA.pdf 
• https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements